Russula foetens, o rúsula fétida, es un hongo basidiomiceto no
comestible, de la familia Russulaceae, muy abundante en los bosques de
la zona mediterránea.
Su seta, o cuerpo fructífero, aflora solitaria o
en grupos pequeños, en verano y otoño.
Sombrero de entre 5 y 18 centímetros de diámetro, con forma de globo en
ejemplares jóvenes, que toma forma convexa más tarde y finalmente
extendida, momento en el que en la parte central se forma una pequeña
depresión.
La cutícula es glutinosa y de color ocre, acanalada en el
borde y fácilmente separable hasta la mitad del radio del sombrero.
Presenta laminas apretadas y bifurcadas, así como pequeñas laminitas entre ellas. Son de
color blanco en ejemplares jóvenes y de color crema más tarde, y al
rozarlas toman un color pardo.
El pie mide entre 8 y 13 centímetros de largo y entre 2 y 4 de ancho, y es
de color blanco manchado en ocre en la parte más cercana al suelo.
